Como preparar a carne na tábua mais completa e deliciosa; confira

Capivari de Baixo, 8 de junho de 2022, por Letícia de Souza – Como preparar a carne na tábua mais completa e deliciosa? Quer fazer em casa essa delícia de refeição? Nós vamos auxiliar você! Pois, nós do Tutorial Aberto ensinaremos todos os passos de como fazer e montar essa perfeição.

Além de ser deliciosa, a carne na tábua é uma refeição diversa e que enche muito. Deixa todos maravilhados com o sabor e, ao mesmo tempo, satisfeitos. Sabendo disso, não perca tempo e venha conosco conferir como se faz essa deliciosa receita.

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Como preparar a carne na tábua mais completa e deliciosa?
Em todas as cozinhas existem uma ou mais superfícies usadas para cortar ou realizar outras operações de preparação dos alimentos. A tábua de cortar é um destes utensílios culinários que já adotaram várias formas, mas continuam sendo indispensáveis. Como informa o site Wikipédia, em junho de 2020.
Ingredientes:

1 kg de carne de boi cortada em bife com espessura de 1 dedo (pode ser alcatra, picanha, filé que tenha um pouquinho de gordura);
1 kg de carne de porco cortada em bife com espessura de 1 dedo;
1 kg de coração de galinha;
1 kg de filé de frango;
3 colheres de sopa cheias de fubá;
1 pacote de batata congelada;
1 vidro de palmito;
Alface;
3 tomates;
2 cebolas grandes;
Azeitonas sem caroço;
Alho para temperar as carnes;
Amaciante de carne;
1 limão;
1 cubo de caldo de galinha;
Sal a gosto.

Como preparar a carne na tábua mais completa e deliciosa; confira/ Foto: Canva.
Modo de preparo:

Primeiramente, coloque um pouco de amaciante de carne nos bifes de boi e deixe descansar por uns 20 minutos;
Logo depois deste tempo tempere com alho e sal e corte em cubos;
Em seguida, aqueça um pouco de óleo e coloque um pouco de açúcar cristal, mais ou menos uma colher de sopa rasa, para queimar e então coloque a carne e deixe cozinhar;
A carne de porco tempere com um pouco de limão, alho e sal a gosto;
Logo depois, corte em cubos e aqueça um pouco de óleo e coloque um pouco de açúcar cristal para queimar e então coloque a carne e deixe cozinhar;
O bife de frango lave com a metade do limão e tempere com alho e sal a gosto. Corte em cubos e aqueça um pouco de óleo e coloque um pouco de açúcar cristal para queimar e então coloque o frango e deixe cozinhar com metade do caldo knorr;
Em seguida, o coração limpe e lave com a outra metade do limão, tempere com alho e sal a gosto aqueça o óleo, SEM AÇÚCAR, coloque para cozinhar e acrescente a outra metade do caldo de galinha;
Faça o angu da seguinte forma: coloque 1 colher de manteiga, um pouquinho de alho batido, acrescente o fubá e mexa até dar consistência;
Por fim, deixe cozinhar por alguns minutos e desenforme em uma travessa que você possa cortar em cubos para fritá-los.

Montagem:

Primeiramente, na panela que você cozinhou a carne de boi junte todas as outras carnes já prontas e acrescente as cebolas cortadas em rodelas. Reserve;
Em seguida, frite o angu e reserve
Frite a batata e reserve;
Logo depois, corte o alface já lavado tipo couve;
Corte também os tomates já lavados em rodelas;
Corte o palmito;
Em seguida, use refratários ou se preferir uma tábua redonda grande colocando primeiro a carne, por cima a batata e em volta os frios;
Em um refratário coloque as carnes;
No outro arrume o angu e a batata frita;
Por fim, no outro arrume a alface, o palmito, a azeitona, os tomates. E sua saborosa e deliciosa carne na tábua está pronta para ser saboreada. Bom apetite!

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Por fim, esperamos muito ter ajudado você a compreender melhor como se faz uma deliciosa carne na tábua. Para mais dicas incríveis e passo a passos como esse, fique conosco para aproveitar e apreciar os próximos posts. Você com certeza não vai se arrepender!

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