Como fazer um delicioso acarajé, faça essa receita nordestina em sua casa

Capivari de Baixo, 14 de junho de 2022, por Maicon Júnior — Quer saber como fazer esse delicioso acarajé? Fique aqui conosco e confira o passo a passo. O acarajé tem sua origem na África Ocidental, porém muito famoso na região nordeste brasileira. Além disso, confira muitas outras receitas e dicas em nosso blog Tutorial Aberto.

O acarajé é uma delícia, pode ser recheado com vatapá ou outro recheio, pode ser servido quente ou frio, essa receita é muito simples, por isso, pensando em você que quer experimentar essa iguaria nordestina, trouxemos um passo a passo incrível. Confira!

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Como fazer um delicioso acarajé, faça essa receita nordestina em sua casa ( foto: reprodução/canva )

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Como fazer acarajé?
Ingredientes

1 kg de feijão-fradinho;
4 cebolas picadas;
Sal a gosto;
Azeite de dendê a gosto.

Molho

Pimenta-malagueta;
Azeite dendê;
100 g de camarão.

Modo de preparo do acarajé

Primeiramente, bata o feijão para quebrar no liquidificador.
Em seguida, coloque de molho em bastante água, por mais ou menos 1 hora e meia para soltar a casca e os pontinhos pretos.
Logo depois, mude sempre a água e tire a casca e os pontinhos pretos que ficam boiando, escorra a água.
Bata no liquidificador o feijão com as cebolas e o sal.
Se precisar, ponha um pouco de água para bater melhor.
Coloque a massa em uma vasilha e bata bem para ficar bem macia.
Para bater, use uma colher de pau.
Acrescente dendê em uma frigideira para esquentar bem.
Com uma colher, pegue a massa e coloque para fritar.
Por fim, depois de frito coloque-os em uma vasilha forrada com papel absorvente.

Molho

Primeiramente, machuque umas pimentas malaguetas.
Em seguida, coloque um pouco de dendê para esquentar e frite um pouco as pimentas machucadas.
Acrescente o camarão e frite um pouco mais, tire do fogo e misture com um pouco de vatapá.
É maravilhoso, vale a pena experimentar.

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Para deixá-lo mais crocante você pode jogar em volta do acarajé farinha de rosca, fica maravilhoso, além disso, em sua massa, você pode substituir o feijão-fradinho por grão-de-bico, use sua criatividade e deixe esse prato incrível.
Por fim, esperamos muito ter ajudado você a compreender como preparar esse delicioso acarajé nordestino. Para mais dicas como essas e passo a passo maravilhosos, fique conosco para aproveitar e apreciar os próximos posts. Você com certeza não vai se arrepender!