Como fazer filé de carne ao molho madeira, faça essa receita deliciosa para o seu almoço
O filé de carne ou escalope é uma designação comumente utilizada para uma peça de carne frita ou grelhada
Capivari de Baixo, 13 de junho de 2022, por Maicon Júnior — O filé de carne ou escalope é uma designação comumente utilizada para uma peça de carne frita ou grelhada, geralmente cortada como uma fatia. A sua espessura e comprimento podem variar consoante o tipo de carne e a receita que se utiliza para a confecção. Além disso, confira também muitas outras receitas e dicas em nosso blog Tutorial Aberto.
O filé de carne ao molho madeira é uma receita muito conhecido em restaurantes chiques, principalmente feito pelos chefes mais renomados, por isso, pensando em você que ama esse estilo de comida, trouxemos essa receita passo a passo. Confira!
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Como fazer filé de carne ao molho madeira?
Ingredientes
6 bifes de filé mignon;
1 vidro pequeno de champignon fatiado em lâminas finas;
4 colheres de sopa de manteiga;
1 cebola média picadinha;
2 tabletes de caldo de carne;
1 xícara de vinho tinto seco;
1 colher de amido de milho.
Modo de preparo
Frite os bifes em 2 colheres de manteiga e reserve.
Em seguida refogue na manteiga a cebola, o champignon e os tabletes de carne.
Acrescente o vinho e deixe ferver por uns 10 minutos.
Em seguida dilua o amido de milho em 1/4 xícara de água e acrescente ao molho para engrossar.
Junte os bifes, deixe por 5 minutos e apague o fogo.
Sirva em seguida.
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De acordo com o site Uol, publicado no mês de maio de 2021, o site afirma que o medalhão ao molho madeira e com um purê de batata, super combinam, e fica super fácil de fazer, além disso, é uma receita incrível para você fazer um jantar romântico para o seu amor.
Por fim, esperamos muito ter ajudado você a compreender como preparar um delicioso filé de carne ao molho madeira. Para mais dicas como essas e passo a passo maravilhosos, fique conosco para aproveitar e apreciar os próximos posts. Você com certeza não vai se arrepender!
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