Diferença entre ORÉGANO e MANJERONA: veja como identificar cada um
Contagem, 6 de junho de 2022, por Núbia Diniz – Hoje, o blog Tutorial Aberto te conta qual a diferença entre dois temperos incrivelmente populares. Sendo assim, aprenda vez como identificar o orégano e a manjerona, e conheça um pouco mais sobre ele.
Você sabia que essas duas ervas que são comumente confundidas, na verdade são da mesma família? Não tenha mais dúvidas sobre essas plantas.
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É um fato que os temperos são extremamente populares na culinária brasileira. Afinal, eles dão um sabor sem igual para os alimentos, já que eles permitem modificar ou acentuar determinadas características de um alimento. Logo, existem temperos que são mais utilizados, como, por exemplo, o Orégano, que segundo a reportagem Do BOL wm 2 de agosto de 2017, para o portal Uol, é considerado um dos 15 mais utilizados na cozinha brasileira.
Ademais, apesar de muito utilizado e conhecido, o orégano e manjerona são facilmente confundidos. Uma vez que, por serem da mesma família possuem uma aparência semelhante. Entretanto, é possível diferenciar essas duas plantas. Portanto, não perca tempo e leia atentamente para entender como!
3 diferenças entre o orégano e manjerona: não fique na dúvida mais!
1- Sabor diferente
Um dos fatores que permitem facilmente diferenciar o orégano e manjerona é o sabor. Uma vez que, a manjerona possui um sabor mais suave e delicado, mas pode adquirir o gosto amargo dependendo de como usada. Enquanto, o orégano é popular por seu sabor comumente amargo, sendo ele mais forte que a manjerona e o gosto mais picante. Porém, um fator em comum que essas plantas possuem é que a intensidade de seus gostos e cheiros depende da situação de plantio.
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2-Aparência
Além disso, apesar de ser uma tarefa complicada, pode ser possível diferenciar o orégano e manjerona por meio da aparência. Sendo assim, caso apresente folhas verdes, com penugem na parte de baixo, caule com a coloração marrom-avermelhada e flores na cor rosa escura, é provável que se trate do orégano.
Ao passo que, a manjerona comumente possui flores brancos, porém é possível existirem exemplares com flores rosas. Todavia, suas folhas costumam ser de uma coloração de verde-acinzentado ou um verde bem claro, dependo da espécie. Uma maneira simples de diferenciar, é que a manjerona possui pouca penugem em comparação com o orégano.
3-Cheiro
Por fim, outra maneira de diferenciar facilmente o orégano e a manjerona, é através do cheiro. Visto que, o orégano possui o cheiro mais amargo, popularmente conhecido como cheiro de pizza devido ao seu grande uso na massa. Enquanto isso, a manjerona possui um aroma mais delicado e floral.
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