Milho: veja os principais benefícios e dicas de receitas com esse alimento

O milho é um ingrediente muito versátil na culinária mundial, podendo ser usado como prato principal ou sobremesa. Além do mais, é uma ótima opção de um alimento sem glúten. Nessa quarta-feira, dia 1 de março, você vai aprender os seus principais benefícios e também ótimas receitas com esse ingrediente.

Vale lembrar que o milho é um alimento muito saboroso, além de ser extremamente nutritivo. Assim, conta com muitos pontos positivos a favor do seu uso. Por isso, o Vida de Casa reuniu tudo o que você precisa saber sobre o milho aqui nesse artigo. Confira!

Leia mais: plantação de milho: como plantar, tempo de crescimento e melhor época (diarioprime.com.br)
Quais são os principais benefícios do milho
Além do sabor e receitas variadas, o milho oferece diversos efeitos benéficos para a saúde. Ademais, é uma fonte de energia e auxilia no ganho de massa muscular eficiente. Isso se deve ao fato de ser rico em carboidrato, principal nutriente responsável por dar energia para o corpo.

Nesse sentido, outro ponto importante sobre o milho é a sua grande concentração de fibras. Assim, ele pode auxiliar no processo de emagrecimento, uma vez que as fibras são responsáveis por dar saciedade de forma mais rápida.
Opções de receitas
De uma forma geral, o milho é bastante consumido na forma natural, bastando apenas o cozer ou assar as espigas para poder ser ingerido. A pipoca também é feita através desse alimento. E, é claro, o tradicional cuscuz e outras muitas outras variações de bolos. Assim, existem pratos e receitas para todos os gostos, desde receitas veganas a fitness.

Veja também: amido: descubra curiosidades sobre esse alimento muito apreciado – Vida de Casa (diarioprime.com.br)
Curau
O curau é ideal para quem aderiu ao estilo vegano, pois essa receita não leva nenhum ingrediente de origem animal. Para isso, basta triturar ligeiramente no liquidificador ou processador de alimentos:

6 espigas de milho-verde
adicionar 3 xícaras de leite de coco
1 xícara de açúcar
1 pitada de sal

E misturar tudo. Em seguida, é só colocar tudo isso em uma panela, levar ao fogo até engrossar e servir em taças. O curau além de ser um doce popular, acaba se tornando uma opção mais saudável do que os doces industrializados vendidos nos grandes mercados.
Suco
Para essa receita super refrescante e deliciosa, além da pouca quantidade de ingredientes, há de se levar em consideração também a própria facilidade do processo. Afinal, basta apenas triturar bem no liquidificador:

2 latas de milho
2 xícaras de leite
1 xícara de açúcar

Depois, é só levar ao fogo e mexer até engrossar. Então, é preciso deixar esfriar e levar novamente ao liquidificador, agora com um 1 xícara de leite gelado, e está pronto! Enfim, essa é uma opção bem diferente de suco, mas que possui um sabor único. Vale a prova!
Bolo
A última receita da lista é o bolo de milho. Essa, obviamente, é uma das formas mais tradicionais de consumir esse ingrediente e que possui diversas variações, indo desde receitas simples até outras com mais ingredientes. Para um bolo mais simples, porém, basta simplesmente bater no liquidificador:

150 ml de óleo
250 g de açúcar
3 ovos
1 lata de milho
300 ml de leite

Depois, é só despejar em uma vasilha, misturar com 200 g de fubá e 1 colher de fermento. Assim, estará pronta a massa do bolo e, para finalizar, basta levar ao forno médio por cerca de uma hora. Dessa forma, o bolo ficará fofinho e macio.

Saiba mais sobre esse alimento, assistindo o vídeo do canal “Você Bonita”:

Confira: bolo de milho: veja essa receita fácil de fazer em casa e que é uma delícia (diarioprime.com.br)