Churrasco americano: aprenda como fazê-lo na sua casa, confira

Curitiba — Paraná, segunda-feira, 11 de abril, por Bruno Galdino — É bem comum que a maioria dos brasileiros não tenha participado de um churrasco americano na vida. Contudo, ele é bem presente nos filmes e series dos Estados Unidos. Portanto, explicaremos o que é e como aproveitá-lo.

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Descubra agora como é um verdadeiro churrasco americano
O churrasco americano é um evento onde os familiares e amigos se reúnem para passar o dia. Contudo, ele é um pouco diferente da versão brasileira. Ele é preparado geralmente no vapor, demorando cerca de 8 a 12 hora para ficar pronto.

A sua churrasqueira, também conhecida como pit smoker, é fundamental para não deixar a carne em contato direto com o fogo. Ou seja, o carvão é queimado do lado de fora e apenas o vapor cozinha a proteína durante as longas horas de churrasco.

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O Brasil prefere cortes nobres, como a alcatra e picanha. No entanto, nos Estados Unidos, as proteínas favoritas são os brisket (corte bovino consumido mais ao norte do país) e o hambúrguer de carne moída (mais consumido no sul).

Os acompanhamentos no Brasil, costumam ser geralmente o arroz, vinagrete e farofa. Já nos Estados Unidos, eles incluem no cardápio a alface e as espigas de milho enquanto a carne não está pronta. Por fim, não podemos esquecer do molho barbecue que é o queridinho do churrasco americano.

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Em conclusão, você acabou de conferir como é um churrasco americano. Que conforme a Wikipédia é um prato feito à base de carne in natura ou processada, assada sobre fogo ou brasa. Sendo assim, você não pode deixar de conferir esse vídeo do YouTube, para complementar seu conhecimento sobre esse tema.