Biscoitinho de Polvilho: a receita ideal para o café ou lanche da tarde, e rende 30 porções

Certamente, uma dica extremamente valiosa sobre o biscoitinho de polvilho é a forma de armazenamento. Depois de assados, é imprescindível que deixe esfriar por, no mínimo, 5 minutos. Em seguida, você deve guarda-los em uma embalagem hermética. Ou seja, tipos de pacotes que se fecham.

A mais famosa é o ziplock, mas também há vasilhas de plástico com esse intuito. Então, outra dica é utilizar embalagens de vidro. Assim, os biscoitinhos sempre ficarão crocantes, como se tivessem acabado de assar. Agora, vamos aos ingredientes.

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Ingredientes

• 500 g de polvilho azedo;
• 200 ml de água fervente;
• 150 ml de óleo em temperatura ambiente;
• 5 ovos;
• Sal a gosto.

Passo a passo do Biscoitinho de Polvilho

Antes de mais nada, será necessário fazer a mistura dos ingredientes. Logo, pegue um recipiente grande e uma colher de madeira. Então, coloque neste recipiente, os itens a seguir: a água fervente, o óleo e o polvilho azedo. Misture até adquirir uma massa consistente.

Pois bem, após este passo, é hora de colocar os ovos. Portanto, com a ajuda da colher ou até mesmo, se preferir, com as mãos, continue a mexer a massa até que a mistura fique bastante uniforme.

Enfim, agora é momento de fazer os biscoitinhos de polvilho. Então, para isso é recomendável utilizar um saco de confeiteiro ou uma ferramenta semelhante. Por isso, é hora de fazer a forma dos biscoitinhos. Faça este processo em uma forma. Neste caso, não precisa ser untada.

O modelo do biscoito é à sua escolha. Aliás, se quiser fazer algo parecido com de biscoitos doces, então, basta achatar a massa, e em seguida, com o auxílio de um garfo, marcar a parte de cima.

Inclusive, é bastante recomendável que na hora de dispor a massa na forma, faça de maneira com que eles fiquem separados. Ou seja, mantenha um espaço razoável para que na hora de assar, eles não grudem.

Então, é momento de colocar os biscoitinhos no forno. Portanto, em um forno preaquecido a 180ºc, deixe os quitutes por pelo menos, 25 minutos. Após isso, deve retirá-los e deixar esfriar.

Como dito no tópico anterior, o ideal é utilizar embalagens herméticas para poder armazenar os quitutes. E assim, está pronto o biscoitinho de polvilho.

Sugestão de consumo do biscoitinho de polvilho.

Uma ótima sugestão de acompanhamento para o biscoitinho, é no café da manhã e no lanche de tarde, e para tanto basta fazer um suco de laranja com ou sem gelo. Inclusive, outro ótimo acompanhamento é fazer um café bem quentinho. Ou seja, um ótimo aliado para os dias mais frios.

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