A ceia de Natal costuma ocorrer no dia 24 de dezembro, na próxima sexta-feira. E, entre os alimentos mais tradicionais no Brasil, podemos citar o chester. Existem alguns cuidados que devem ser tomados no momento do preparo para garantir uma carne suculenta e deliciosa. Por isso, hoje, 23 de dezembro, separamos algumas dicas que com toda certeza serão úteis para você e sua família durante esse final de ano.
Portanto, se quiser saber mais sobre o assunto, basta que você continue a leitura conosco, aqui no Vida de Casa. Além disso, não deixe de compartilhar essas dicas maravilhosas com um amigo ou familiar.
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Dicas de ceia de Natal: aprenda a arrasar no momento de preparar o chester
O primeiro cuidado para manter uma carne suculenta, é ficar de olho no forno e a temperatura em que está assando. O indicado é pré-aquecer o forno a 250° C e deixar a carne ao menos 20 minutos assando. Depois de dar uma dourada, é o momento de cobrir a forma com um papel alumínio, que será responsável por reter o calor durante o tempo de uma hora.
O segredo para manter o chester bem molhadinho é usar um pincel com manteiga a cada 20 minutos sobre a parte de cima que foi dourada. Caso contrário, se não realizar esse procedimento, corre o risco de deixar a carne seca demais. Para que fique morno e na temperatura ideal para servir, é recomendado tirar do forno e deixar ao menos 10 minutos parado para que o calor em excesso seja dispersado.
Além disso, outra dica para acompanhar o alimento principal da ceia de Natal, é fazer uma farofa de fim de ano com calabresa frita. Em suma, para deixar a sensação mais crocante, pode-se misturar a farofa com um pouco de batata palha.
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Vídeo com receita deliciosa
O vídeo que foi publicado pelo canal Nandu Andrade, mostra o passo a passo de como fazer a receita para chester de final de ano no forno. O vídeo tem mais de 250 mil visualizações enquanto o canal conta com cerca de 1,5 milhões de inscritos até o fechamento desta matéria.
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