Picolés de carne: confira a receita do aperitivo perfeito para as reuniões entre amigos

O picolé de carne com queijo assado e frito é um ótimo aperitivo para a entrada ou acompanhamento para o almoço. Hoje, dia 18 de agosto, o Mega Gostoso do Diário Prime, veio mostrar o passo a passo desta receita que, certamente, receberá muitos elogios. Vale lembrar que o prato é fácil de fazer, rende até 5 porções e fica pronto em até 1 hora e meia.
Saiba mais sobre o picolé de carne
Vale destacar que o picolé de carne é uma ótima alternativa para seu almoço. Além disso, é uma boa opção para aqueles que não sabem o que fazer com as sobras de carne moída.

A melhor parte dessa receita é que os ingredientes são fáceis de serem encontrados no supermercado e o custo é bastante baixo. Ou seja, o picolé de carne pode ser feito a qualquer momento, da forma que desejar.

O espetinho de carne com queijo é o aperitivo ideal para reuniões entre amigos. Reprodução: Freepik.

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Ingredientes

500g de carne moída;
01 colher de sopa de creme de cebola;
Orégano a gosto;
Sal a gosto;
200 g de queijo prato;
Papel manteiga;
01 colher de chá de fermento em pó químico;
Palito de churrasco;
02 xícaras de chá de fubá;
01 xícara de chá de farinha de trigo;
1/4 de xícara de chá de açúcar;
01 colher de chá de páprica picante;
01 xícara de chá de leite;
Óleo para fritar;
01 ovo.

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Modo de preparo do picolé de carne
Primeiramente, em uma tigela funda, ponha a carne moída, o orégano, o sal e o creme de cebola. Com as mãos, misture bem os ingredientes. Em seguida, pegue uma tábua. Então, transfira um punhado de carne. Em seguida, enrole a carne em formato de cobrinha. Agora, pegue o queijo prato e envolva toda a carne. Depois, espete com os palitos de churrasco.

Coloque todos os picolés já feitos no freezer. Deixe por cerca de uma hora. Enquanto isso, é hora de fazer a mistura para empanar. Então, em uma outra tigela, adicione fubá, a farinha de trigo, o açúcar, a páprica picante e o fermento em pó. Misture com a ajuda de um fouet e, em seguida, acrescente o ovo e o leite. Mexa bem os ingredientes.

Para mergulhar os picolés de carne, transfira a mistura para um pote fundo e ponha na geladeira. Assim, será bem mais fácil. Após o tempo de espera, é o momento de fritar os espetos.

Desse modo, coloque a panela com óleo em fogo baixo. A quantidade ideal deve ser a que cubra os espetos. Então, de forma cuidadosa, coloque um espeto na panela por vez e deixe fritar. O ponto ideal é quando tiver uma cor dourada.
Sugestão de consumo do picolé de carne
Como dito anteriormente, o espetinho é um ótimo complemento para o almoço. Contudo, também pode ser utilizado unicamente como um delicioso aperitivo.

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