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Saiba como fazer bolo de fubá cremoso para o café da manhã

Ele fica bem macio e úmido

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Hoje (19/03) você vai aprender a fazer uma receita de bolo de fubá cremoso para o café da manhã aqui no Diário Prime. Aliás, esse bolo rende cerca de 12 porções. Além disso, calcula-se o seu tempo de preparo superior a 2 horas. Ademais, quanto ao seu nível de dificuldade, ele é considerado fácil.

Saiba como fazer bolo de fubá cremoso

A princípio, há somente um único ingrediente nessa receita de bolo de fubá cremoso que você pode eventualmente substituir por algum outro. De fato, você pode trocar a manteiga e usar margarina em seu lugar, por exemplo.

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Ingredientes do bolo

  • 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  • 3 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de fubá mimoso
  • 3 ovos
  • 2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • ¾ xícara (chá) de coco seco ralado
  • manteiga e fubá para untar e polvilhar a assadeira

Passo a passo do bolo

Bolo de Fubá Cremoso
Saiba como fazer bolo de fubá cremoso para o café da manhã. Fonte da imagem: Marola com Carambola/Reprodução
  • Primeiramente, inicie pré-aquecendo o forno a uma temperatura média, de 180°C.
  • Então, unte uma forma de 20 cm X 30 cm com manteiga. Depois, polvilhe com fubá, sacuda bastante a fim de espalhar e cobrir toda a superfície da forma e bata na pia tirar o excesso.
  • Em seguida, quebre um ovo por vez em uma tigela e leve para o liquidificador. Adicione o leite, a manteiga, o açúcar, o fubá, o queijo parmesão e a farinha de trigo.
  • Agora, bata até ficar liso, por algo em torno de 2 minutos. Aliás, a consistência é  líquida mesmo. Se porventura seu liquidificador for pequeno, bata os ingredientes líquidos com o queijo parmesão e o açúcar e misture o fubá e a farinha à mão,  em uma tigela.
  • Logo depois, transfira essa mistura líquida para um recipiente maior. Não obstante, adicione o coco seco, o fermento e misture com um fouet para incorporar.

A partir daí, é hora de levar a mistura pronta ao forno. Os passos são os seguintes:

  • Ponha a massa na forma e leve ao forno para assar por um período de 40 minutos ou até que a superfície doure e as laterais comecem a se soltar
  • Ele precisa sair do forno com o meio ainda mole. Desse modo, toque com as pontas dos dedos a superfície do bolo para sentir se o interior do bolo está mole. Caso efetue o teste do palito, ele deverá sair sutilmente úmido.
  • Posteriormente, retire a forma do forno e espere o bolo esfriar. Assim, deixe na geladeira por aproximadamente 2 horas.

Uma sugestão de consumo do bolo de fubá cremoso do Diário Prime

Sem sombra de dúvida, você pode acompanhar o consumo do bolo de fubá enquanto bebe uma xícara de café ou de chá.

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