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Receita de sopa que satisfaz e espanta o frio com riqueza de sabor e temperos

Confira a receita de sopa em duas versões para aquecer as noites geladas do inverno

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Receita de sopa é tudo que precisamos quando o tempo dá aquela esfriada. E isso é mais que óbvio, concorda. Mesmo assim, como nas últimas semanas o frio tem aumentado em quase todo o Brasil, o blog Mega Gostoso, do site Diário Prime, separou duas sopas para você aprender nessa matéria de hoje, 30 de julho e se preparar para uma boa noite de sono reconfortante e bem alimentado(a).

A seguir, leia: Caldo de frango com mandioca: jantar afetivo, fica pronto em 45 minutos

Receita de sopa
Aprenda duas receitas de sopa para aquecer os dias mais frios. Foto: Getty Images.

 

Para quem gosta, nunca é demais ter uma receita de sopa. Portanto veja abaixo como fazer uma sopa de mandioca com carne cremosa e outra de legumes com carne.

Receita de sopa de mandioca com carne cremosa

Confira essa receita de sopa, super fácil de fazer, que dica pronta em 1h20 e rende 8 porções. Caso precise de mais quantidade, basta dobrar os ingredientes conforme for necessário.

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 600g de acém em cubos pequenos
  • 800g de mandioca em cubos
  • 1 cebola em cubos
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 folha de louro
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 1 lata de tomate pelado em cubos
  • 4 litros de água
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
Receita de sopa
Leve, gostosa e fácil de fazer, guarde sempre uma receita de sopa com você! Foto: Getty Images.

Modo de preparo dessa receita de sopa

  1. Primeiramente, comece colocando em uma panela de pressão o óleo e doure a carne com sal e pimenta, use o fogo médio;
  2. Logo depois, junte a cebola, o alho, o louro e o caldo, misture tudo e deixe refogar por 5 minutos. A seguir, adicione a água e os tomates e coloque para cozinhar na pressão por 10 minutos;
  3. Depois que a pressão sair naturalmente, consequentemente, adicione a mandioca e volte a pressão por mais 20 minutos;
  4. Por fim, volte a panela para o fogo, sem pressão e deixe ferver. Finalize com cheiro-verde e pimenta, acerte o sal e sirva quente, acompanhada de um pão salgado.

Receita de sopa de carne com legumes

Leve, quente e saborosa, essa receita de sopa é muito boa e de baixa calorias. Essa receita fica pronta em e rende porções. Veja abaixo a lista de ingredientes e o modo de preparo.

Ingredientes

  • 500 g de músculo cortado em cubos
  • 2 cenouras picadas
  • 1 chuchu picado
  • 2 batatinhas picadas
  • Uma fatia de abóbora picada
  • Couve cortado em tiras
  • 1 cebola picada
  • Caldo de legumes
  • Um fio de oleo
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  1. Primeiramente, comece refogando a carne na cebola e no óleo, se puder usa a panela de pressão, isso significa que sua sopa ficará pronta mais rápido;
  2. Em seguida, adicione o caldo de legumes e o sal e cozinhe;
  3. Por conseguinte, coloque todos os legumes e leve para pressão por 10 minutos;
  4. Por fim, retire da pressão, acerte o sal e pode servir, se quiser adicionar massa para sopa, basta deixar cozinhando por mais 10 minutos fora da pressão. Sirva quente acompanhada de torradas.

A seguir, leia: Carne assada de panela de pressão: confira receita saborosa para o almoço

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