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Macarrão com molho de legumes: saiba com preparar essa receita rapidamente

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Nesta quarta-feira (01), o Mega Gostoso, do Diário Prime, traz uma rápida receita para saborear com a família. Essa deliciosa macarrão com molho de legumes, além de ser fácil de ser feita, leva cerca de 20 minutos para ficar pronto e serve até 8 porções.

Saiba como preparar macarrão com molho de legumes

Essa receita macarrão com molho de legumes, é ideal para diversificar o cardápio, além de muito prática é uma refeição extremamente saborosa. Portanto, quer conferir essa delícia? Então, vamos lá!

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Ingredientes para receita

  • 500g de macarrão tipo penne;
  • 2 cenouras pequenas;
  • 1 abobrinha média;
  • lata de ervilhas;
  • 1 cebola;
  • 4 colheres (sopa) de manteiga;
  • 2 tomates;
  • 1/2 xícara de parmesão.

Ingredientes para o creme

  • 2 colheres de (sopa) de manteiga;
  • 3 colheres de (sopa) de farinha de trigo;
  • 2 copos de leite;
  • sal e pimenta do reino;
  • noz-moscada a gosto.

Passo a passo de como preparar o macarrão com molho de legumes

macarrão
Receita deliciosa de macarrão com molho de legumes. Foto- Canva pro

Antes de tudo, cozinhe o macarrão em água com sal, como indica a embalagem após escorra, e reserve. Nesse meio tempo, em uma panela prepare o molho de legumes levando ao fogo manteiga para fritar a cebola. Acrescente as cenouras e a abobrinha picadas bem como as ervilhas. Refogue um pouco e coloque os tomates picado sem pele e sem sementes, e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos colocando pouca água quando necessário até que estejam al dente.

Prepare o molho branco misturando todos os ingredientes e cozinhe mexendo o tempo todo até engrossar se achar que ficou muito grosso, acrescente leite, até que fique na consistência de creme. Por fim, passe um pouco de manteiga no refratário que irá servir, despeje o macarrão e por cima o creme feito anteriormente como também o preparo de legumes misture tudo, acrescente o queijo ralado. Leve ao forno por cerca de 10 minutos para assim derreter o queijo.

Sugestão de consumo

Afinal, essa receita é bem versátil, experimente outras variedades de legumes. Portanto, agora que você já sabe como preparar e servir esse macarrão com molho de legumes, experimente e conte nos comentários o que você achou da receita.

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