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Descubra como preparar um muffin de mirtilo para seu lanche da tarde

Ele também é chamado de muffin de blueberry

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Hoje (22/03) você irá aprender a fazer uma receita de muffin de mirtilo aqui no Diário Prime. A princípio, essa receita rende algo em torno de 12 porções. Além disso, estima-se o seu tempo total de preparo em 45 minutos. Agora, no que diz respeito ao grau de dificuldade, ela é encarada como fácil.

Saiba como fazer muffin de mirtilo

A priori, há dois ingredientes nessa receita de muffin de mirtilo que você pode talvez substituir por algum outro, caso assim deseje. Com efeito, você pode trocar o açúcar demerara e o mascavo por açúcar refinado, por exemplo.

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Ingredientes do muffin

  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 355 g de farinha de trigo para bolo
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 xícara de açucar demerara
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • 1 e 1/2 xícara de blueberries frescas
  • Uma boa pitada de sal
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 ovo

Passo a passo do muffin de mirtilo

muffin de mirtilo receita
Descubra como preparar um muffin de mirtilo para seu lanche da tarde. Fonte da imagem: Pixabay
  • Primeiramente, mistura o ovo, o óleo, o açúcar e o iogurte em uma tigela, com o auxílio de um fouet.
  • Logo depois, peneire todos os ingredientes secos, como a farinha, canela, bicarbonato, o sal e o fermento juntos em um recipiente.
  • Em seguida, pegue 1 colher de sopa da mistura seca e junte com os mirtilos que serão misturadas a massa. Se quiser, separe algumas unidades de mirtilos para decorar depois.
  • Agora, derrame a mistura líquida por sobre os ingredientes secos.
  • Então, mistura tudo usando uma colher de pau ou uma espátula de silicone. Uma dica valiosa é mexer enquanto conta até 10. Quando terminar de contar, pare de mexer. A massa ficará com um aspecto de mal misturado, mas o ponto ideal é justamente esse.
  • Posteriormente, adicione os mirtilos.
  • Depois, com a ajuda de uma colher própria para sorvete disponha a massa na forma de muffin. Se desejar, pode untar a forma com margarina ou ainda utilizar formas de papel específicas pra muffin.
  • Desse modo, distribua os mirtilos reservados por cima apertando-os um pouquinho.
  • Assim, leve ao forno devidamente pré-aquecido.
  • Por fim, procure desenformar os muffins em um pano de prato e espere esfriar na posição invertida mesmo, da maneira pela qual saíram da forma.
  • Não obstante, armazene em um recipiente bem fechado por um prazo de até 03 dias.

Uma sugestão de consumo do muffin de mirtilos do Diário Prime

Sem sombra de dúvida, uma excelente forma de consumir esses muffins é enquanto se toma um chá gelado, um suco natural de frutas, uma vitamina, um leite com achocolado, capuccino, uma xícara de café, um frapuccino ou  um mocaccino.

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