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Costelinha com molho barbecue: deliciosa receita do Outback

Confira agora mesmo como preparar essa fantástica receita

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Nesta segunda-feira, 16 de agosto, o  Mega Gostoso do Diário Prime veio mostrar todos os segredos de como preparar uma costelinha com molho barbecue deliciosa e saborosa. Vale lembrar que essa receita fica pronta em torno de 70 minutos e rende 5 fantásticas porções.

Sem dúvidas, a costelinha com molho barbecue vai te surpreender! Depois dessa preparação, não será mais necessário ir ao Outback. Fantástico, não é mesmo?

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Ingredientes da receita 

  • 2 kg costelinhas de porco aferventadas em água quente

Molho:

  • 1 colher (sopa) óleo
  • 2 colheres (sopa) cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) açúcar mascavo
  • 1/2 xícara (chá) vinagre branco
  • 2 colheres (sopa) molho inglês
  • 2 xícaras (chá) catchup
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (sopa) chilli em pó
  • 1/2 xícara (chá) água
  • Sal e pimenta do reino a gosto

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Modo de preparo da receita

Costelinha (Foto: Reprodução Pixabay)
Costelinha com molho barbecue (Foto: Reprodução Pixabay)

Para preparar a costelinha com molho barbecue será necessário, inicialmente, preparar a costelinha. Espalhe o sal por toda a carne e, depois, coloque para ferver por 10 minutos em uma panela. Não deixe de adicionar bastante água quente a panela, combinado?

Após o tempo determinado, escorra a água e, em uma assadeira, arrume as costelinhas em fileiras. Cubra com papel alumínio e leve ao forno baixo por cerca de 35 minutos. Não deixe de manter a temperatura constante para que o cozimento aconteça da melhor maneira possível.

Enquanto isso, em uma panela, adicione um fio de óleo e refogue a cebola. Depois, acrescente o açúcar mascavo e o vinagre. Deixe o açúcar dissolver e, logo em seguida, acrescente o molho inglês, o catchup, o louro, o chilli em pó e a água. Cozinhe a mistura por cerca de 30 minutos em fogo baixo. Tempere a preparação com sal e pimenta-do-reino. Depois, coe e reserve.

Assim que você retirar as costelinhas, retire o papel alumínio e pincele todas elas com o molho. Depois, volte a forma para o forne e asse as costelinhas por mais 10 minutos. Repita o passo a passo mais duas vezes!

Sugestão de consumo

Não deixe de servir a costelinha com molho barbecue com um arroz temperado e batatas!

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