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Caldo de feijão cremoso: receita barata e fácil de preparar

Aprenda a preparar essa receita super fácil que vai te deixar com água na boca

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Nesta terça-feira, 17, o Tudo Gostoso do Diário Prime vai te ensinar uma receita super fácil de caldo de feijão cremos para deixar sua janta ainda melhor. Além de ser super fácil e saborosa, a receita leva apenas uma hora para ficar pronta e rende praticamente 6 porções.

Aumente a temperatura e surpreenda sua família e amigos com essa deliciosa receita de caldo de feijão cremoso, sem dúvidas eles vão ficar maravilhados e até pedir mais.

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Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de feijão-carioquinha
  • 1 folha de louro
  • 8 xícaras (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de bacon em cubos
  • 400g de acém em cubos
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 300g de mandioca sem filamentos em cubos
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

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Modo de preparo

Caldo de feijão cremoso/ Reprodução Canva
Caldo de feijão cremoso/ Reprodução Canva

Junto o Feijão e a folha de louro em uma panela de pressão com metade da água, logo em seguida tampe de deixe cozinhar por 20 minutos após a pressão ser iniciada. Desligue e deixe a pressão da panela sair naturalmente. Transfira o feijão em um liquidificador e bata por 2 minutos. Reserve.

Em outra panela, aqueça o óleo em fogo médio. Coloque o bacon e a carne e refogue por 5 minutos, logo em seguida, adicione o alho a cebola e deixe fritar por 2 minutos. Coloque água, a , mandioca e tempere com sal e pimenta. Após a pressão ser iniciada, deixe cozinhar por 15 minutos. Desligue e deixe a pressão sair naturalmente.

Após abrir a panela, volte novamente ao fogo, coloque o feijão batido, acerte o sal e cozinhe por mais 5 minutos com a panela aberta. Após isso, desligue e coloque em um recipiente qualquer, coloque também cheiro-verde e sirva.

Sugestão de consumo

Assim como outros caldos, o caldo de feijão cremoso também pode ser servido com torradas ou pedaços de pão. Essa receita pode ser consumida em qualquer hora do dia, seja no frio e no calor e pode ser guardada por no máximo 3 dias.

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