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Bolinho de chuva perfeito: confira nossas dicas para arrasar no lanche da tarde

Quer aprender a fazer um bolinho de chuva perfeito? Então, está no lugar certo. Não existe receita mais caseira, gostosa e com cara de casa de vó, não é mesmo?

Embora os ingredientes sejam super simples, apenas com uma mistura entre ovos, leite e farinha, existem algumas  técnicas, que deixam os bolinhos, ainda mais perfeitos e gostosos.

Portanto, separamos algumas dicas para deixar o bolinho de chuva perfeito, ainda mais irresistível. E por fim, preparamos uma deliciosa receita para você.

Leia também: Delícia para o almoço: aprenda a preparar um maravilhoso fricassê de frango

Dicas para fazer o bolinho de chuva perfeito e arrasar no café da tarde

Bolinho de chuva perfeito
Bolinho de chuva com café é a combinação perfeita

É provável que você já tenha feito esta receita várias vezes. No entanto, talvez você não saiba que existem algumas técnicas, que se levadas em consideração, podem deixar o bolinho de chuva ainda mais perfeito.

Por isso, separamos algumas dicas para te ajudar. Confira:

  • Para a massa perfeita: O tradicional bolinho de chuva é aquele com a massa fofinha, tanto por dentro quanto por fora! Portanto, basta misturar muito bem todos os ingredientes, até obter uma massa consistente, nem muito dura, nem muito mole! Se ela estiver muito mole, adicione mais um pouquinho de farinha de trigo, sem exageros. Vale o mesmo para massas muito duras. Adicione um pouco de leite e misture muito bem. Quando a massa estiver consistente, está na hora de fritar!
  • Na hora de fritar, óleo sempre quente: O óleo precisa estar bem quente para a massa não abrir. Quando a gordura estiver bem quente, por exemplo, coloque o bolinho com cuidado e abaixe o fogo para que os bolinhos não fiquem crus por dentro.
  • Use duas colheres para as bolinhas ficarem perfeitas: Uma boa dica para que os bolinhos fiquem bem redondos é modelá-lo, s com a ajuda de duas colheres de sopa. Pegue uma porção da massa com uma colher e empurre-a delicadamente no óleo quente com a outra.
  • Por fim, coloque recheios para deixar o bolinho de chuva perfeito: Para recheios cremosos como doce de leite ou pasta de avelã, deixe a massa do bolinho no congelador por alguns minutos para que a massa atinja uma consistência bem firme, para receber o recheio. Agora é só modelar e fritar! Para recheios mais consistentes como frutas ou queijo com goiabada, não é necessário congelar a massa.

Agora aprenda: receita fácil, rápida e simples

Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

2 ovos;
2 colheres (sopa) de açúcar;
1 xícara (chá) de leite;
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento;
3 colheres (sopa) de açúcar;
1 colher (chá) de canela.

Em um recipiente, misture os ovos, o açúcar, o leite, a farinha de trigo e o fermento. Lembre-se de bater bem até obter uma mistura firme e no ponto certo!

Com a ajuda de duas colheres de sopa, pegue uma porção da massa e coloque, cuidadosamente, na gordura já quente. Frite até que fiquem douradinhos!

Com os bolinhos ainda quentes, salpique-os com uma mistura de açúcar refinado e canela. Prontinho!

Gostou das dicas e da receita

O que achou das nossas dicas de bolinho de chuva perfeito? No entanto, caso tenha alguma observação a mais, é só deixar nos comentários. Depois disso, não esqueça de compartilhar a matérias com seus amigos em suas redes sociais.

É provável, que você queira ler também: Aprenda como fazer Palha Italiana de Leite Ninho e Oreo: sobremesa fantástica

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