Saiba como preparar sobrecoxa de frango assada para deixar o seu almoço mais saboroso

Saiba como deixar a carne bem molhadinha e temperada

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O frango é a segunda carne mais consumida no mundo. Sendo a sobrecoxa um dos cortes mais utilizados por apresentar uma carne mais suculenta em relação ao peito, e é capaz de agregar bastante sabor. Conheça hoje, 23 de novembro de 2021, aqui no Blog Estilo de Vida, essa fácil receita de sobrecoxa de frango assada, que leva apenas 50 minutos para ficar pronta e além disso, serve 4 pessoas.

Crocante por fora e macia por dentro

Confira a receita!

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Ingredientes para fazer sobrecoxa de frango assada

  • 1 quilo de sobrecoxa de frango;
  • 1 limão;
  • 2 dentes de alho;
  • ½ cebola ralada;
  • 1 colher de chá de chimichurri;
  • Uma colher de chá de páprica picante;
  • 1 colher de chá de curry;
  • ½ colher de chá de sal;
  • ½ colher de chá de pimenta cominho;
  • 2 colheres de sopa de maionese;
  • 2 colheres de sopa de óleo.

Modo de preparo

Sobrecoxa de frango assada. Foto: Canva Pro.
Sobrecoxa de frango assada. Foto: Canva Pro.

Em primeiro momento, é necessário limpar as coxas de frango, retirando aparas, bem como o excesso de gordura. Em seguida, esprema o suco de 1 limão e deixe por 10 minutos. Lave, escorra o excesso de água e seque com o auxílio de um papel toalha.

Posteriormente, rale meia cebola e macere 2 dentes de alho. Assim, em uma vasilha, acrescente o frango, o alho, a cebola e todos os ingredientes secos. Misture até que o tempero se espalhe totalmente. Junte a maionese e passe por todo o frango.

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Assim, em uma assadeira, coloque o óleo e passe por toda a superfície. Adicione o frango com a pele voltada para baixo, e leve ao forno a 180°C por 30 minutos. Em seguida, retire do fogo, vire os frangos, e deixe no forno por mais 10 minutos para que fiquem com a pele douradinha!

Após isso, retire do fogo e está pronto!

Sugestão de consumo

Você pode consumir a sobrecoxa com um purê de batata ou mandioquinha, arroz branco, farofa de cebola, além de alguns vegetais assados ao forno, como cenoura e batata inglesa.Também pode ser feito um molho para acompanhamento, como molho de laranja, mas também de ervas.

Veja também: Almôndegas De Frango: Confira Receita Saborosa, Prática E Perfeita Para O Almoço.

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